close button

согласен на обработку информации

close button
tel +7 (499) 450-75-50
cart

АВИко на выставке ПИР Экспо 2022

В 2022 году мы вновь принимали участие в главной выставке индустрии гостеприимства HoReCa «ПИР Экспо»!

Компания АВИко на выставке ПИР ЭКСПО 2022:

 

 

С 17 по 19 октября в выставочном павильоне «Крокус Экспо» наши сотрудники представляли обновленную линейку
нашего оборудования для приготовления и розлива газированных напитков AVIбар. Новые модели постмиксов, в том
числе настольные варианты башен, а также кран и колонну для подачи чистой, охлажденной газированной воды.

Мы продемонстрировали на деле работу автомата газированной воды собственного производства под маркой «AVIbar».

Участники выставки могли не только оценить вкус газировки из нашего постмикса, но и наглядно представить как
устроен автомат газированной воды.

Предлагаем вам посмотреть обзор с нашего стенда:

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

Все видели как в кафе из постмикса наливают шипучий лимонад. Но мало кто знает, что такой лимонад можно приготовить и дома. 

В аппарате для приготовления газированных напитков вода и сироп смешиваются в нужных пропорциях, насыщаются углекислым газом, охлаждаются и подаются при помощи дозатора.

Чтобы приготовить лимонад в домашних условиях понадобится:

  • Лимоны — 2 шт.
  • Сахар — 80-100 г
  • Вода газированная — 1,5 л

Способ приготовления:

  1. Воду предварительно охладите в холодильнике. 
  2. Залейте сахар горячей водой. Перемешивайте до тех пор пока кристаллы сахара все не растворятся. Остудите.
  3. Выдавите сок из лимонов.
  4. В графин или любой другой сосуд перелейте лимонный сок вместе с мякотью и разведенный в воде сахар.
  5. Залейте все газировкой и перемешайте.
  6. Разлейте по стаканам, по желанию добавьте кубики льда и дольки лимона.

Лимонад готов, можно пить!

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Чем заменить Кока-Колу?

Для газирования и розлива напитков используются барганы, постмиксы и другие системы. В обществе сложилось мнение, что они выдают только Кока-Колу и другие стандартные вкусы. 

На самом деле выбор напитков огромен, также как и состав входящих в них ингредиентов. От давно знакомых «Дюшес» или «Тархун» из серии «Напитки из Черноголовки» из настоев трав до сложных экзотических коктейлей.

В зависимости от состава различают несколько видов сиропов, полученных из:

  • фруктовых соков и морсов;
  • цитрусовых плодов;
  • смеси виноградных вин и других компонентов.

На вкус и консистенцию влияет количество сахара и экстрактивных веществ. Особый букет напиткам придают отдельные элементы вкуса и аромата. Так, «союз» сахара и органических кислот привносят кислинку, сок фруктов — лёгкие фруктовые нотки. Окончательный вкус напиток приобретает после насыщения углекислым газом.

В компании Авико вы можете приобрести постмиксы и автоматы для газировки и разлива напитков. Также в каталоге представлен большой ассортимент сиропов. Упаковка Bag-in-box cовместима с большинством моделей насосов для подачи сиропов и позволяет сохранить свежесть ингредиентов для напитков намного дольше. 

В нашем интернет-магазине вы найдёте всё необходимое для оборудования кафе, ресторанов, точек питания или офисов. Наши менеджеры проконсультируют вас по товарам, условиям покупки и доставки.

 

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Особенности эксплуатации сатуратора газированной воды

Перед началом работы сатуратор подключают к источнику воды — водопроводу или специальной емкости (рекомендованное давление — 1-2 бар). При заполнении ванны жидкостью важно, чтобы змеевик был покрыт полностью. 

Далее к агрегату подключают соединительные шланги с кранами раздачи или смешивания. Важно понимать, что производительность насоса внутри сатуратора составляет 150 л/час, поэтому входной поток нужно настроить на подачу воды не менее 200 л/час. Если скорость будет меньше, давление в насосе упадёт и подача жидкости остановится. Также стоит следить за состоянием шланга для подачи воды, он не должен перегибаться или быть чем-нибудь перекрыт. 

Затем соединяют шланг с газовым баллоном, установив давление от 4 до 4,5 бар. Открывают клапан подачи. Важно! Нельзя открывать вентиль углекислотного редуктора слишком резко, стоит поворачивать его плавно. Иначе вероятно возникновение гидравлического удара.

После сатуратор подключают к бытовой электросети и переводят тумблеры компрессора и насоса в положение «включено». Внимание! Устройство должно быть подключено к электросети с фазным напряжением 220 В. Также нужно предусмотреть систему заземления.

Теперь нужно дать сатуратору 1 час на охлаждение воды. После этого аппарат готов к работе. При достижении определенной температуры устройство перейдет в «спящий» режим самостоятельно. 

К работе с сатуратором допускаются только сотрудники, прошедшие специальное обучение и подготовку. 

В интернет-магазине bargun.ru вы сможете заказать сатураторы для личного пользования или оборудования торговых зон. На все модели распространяется гарантия. Также в нашем каталоге представлены помпы бутилированной воды FLOJET, это всемирно известный производитель насосов разной мощности и объема. Возникли вопросы? Свяжитесь с менеджером на сайте или по указанному телефону, они предоставят подробную консультацию о товарах и правилах покупки.

 

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Устройство и принцип действия сатуратора

Сатуратор — это аппарат для приготовления охлаждённой газированной воды, которая затем используется для различных напитков — лимонадов, коктейлей и т. п. 

Основные конструктивные элементы:

  • металлический корпус коробочного типа;
  • насос высокого давления с электродвигателем;
  • теплоизоляционная ванна с крышкой (сюда заливается охлаждённая вода), внутри которой находится испаритель холодильного агрегата и змеевики;

Выключатели и кнопки управления температурой находятся на корпусе.

Сатуратор подключают к водопроводной сети (или устанавливают ёмкость с водой). Вода под давлением поступает сначала в змеевик, затем в карбонизатор, где насыщается газом и превращается в газировку.

На нашем сайте bargun.ru можно купить сатураторы по ценам ниже рыночных. Для комплексного решения можно выбрать и заказать электрические мембранные насосы FLOJET для перекачивания воды, соков, сиропов, вина. Наши менеджеры оперативно и грамотно проконсультируют по ассортименту и особенностям работы установок.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Фильтры для воды Flojet

Представляем линейку новых профессиональных фильтров для очистки воды Flojet. Оборудование обеспечивает качественную очистку — вы получаете вкусную, полезную воду, отвечающую всем нормам СанПин, не содержащих вредных примесей, хлора и накипи. 

Ассортимент фильтров Flojet включает системы очистки для холодной и горячей воды. Специальный ингибитор в фильтре предотвращает образование накипи и коррозии на деталях оборудования, что позволяет снизить расходы на сервисное обслуживание. 

Фильтры Flojet — это отличные решения по очистке воды для коммерческого использования, которые демонстрируют высокий ресурс — от 38 000 до 400 000 л. Один картридж демонстрирует тот же уровень качества фильтрации, что достигается в 3 — 4 картриджах других производителей. Пропускная способность фильтров — от 300 до 1150 л/ч. Картриджи легко меняются, приспособлены для установки на водопровод и занимают мало места. 

Профессиональные фильтры для воды подходят для использования в кофемашинах, помповых кофеварках, автоматах для газированной воды, постмиксов, питьевых диспенсеров и т. п.

Наши сотрудники помогут подобрать фильтр Flojet под любые требования и бюджет. Оформить заказ можно на сайте multiflow.ru или по телефону службы продаж.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

ПИР ЭКСПО 2021

В 2021 году мы вновь принимали участие в главной выставке индустрии гостеприимства ПИР2021!
С 5 по 8 октября в выставочном павильоне «Крокус Экспо» наши сотрудники представляли насосное оборудование от лучших мировых производителей.

Помпы Procon, Flojet, Ulka используются в оборудовании для сферы HoReCa и имеют серьёзную репутацию среди профессионалов этой области.

Кроме того, руководствуясь девизом «Делай газировку!», мы продемонстрировали на деле работу автомата газированной воды собственного производства под маркой «AVIbar». Участники выставки могли не только оценить вкус газировки из нашего постмикса, но и наглядно представить как устроен автомат газированной воды.

Так же на нашем стенде был представлен ассортимент установок собственного производства нашей компании.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Принцип работы пивного охладителя

Пивной охладитель — один из важнейших элементов в системе розлива пива. Работает по принципу компрессора и поддерживает постоянную температуру пива в пределах 4-8 C° вне зависимости от условий внешней среды. 

Принцип работы пивного охладителя довольно прост. Это холодильная система, в которую на входе подается теплая жидкость (не обязательно пиво, это может быть квас, лимонад, вино). Охлаждение происходит перед розливом напитка — жидкость двигается по трубкам, насыщается углекислым газом (для образования пузырьков) и одновременно охлаждается. На выходе получается газированное и холодное пиво. 

То, как устроен пивной охладитель и как он работает, зависит от типа конструкции и места установки. Оборудование может находится под стойкой или сверху на ней.

Подстоечные. Как понятно из названия, оно находится под стойкой. Преимущества:

  • высокие показатели производительности, аппарат позволяет получать до 350 л/ч;
  • устройство мощное и надежное, рассчитано на интенсивную эксплуатацию в течение всей рабочей смены;
  • отличная функциональность — подстоечные модели способны одновременно охлаждать до 20 сортов пива одновременно;
  • располагаются под рабочей зоной, следовательно барная стойка остается свободной.

Подобное оборудование для охлаждения пива стоит дорого, довольно громоздкое и занимает много места под стойкой, его целесообразно использовать в местах с высокой проходимостью, где оно не будет простаивать без дела.

Надстоечные модели более компактные. Здесь нет разливной колонны, благодаря чему даже на стойки они занимают минимум свободного пространства. Производительность здесь ниже, но скорость подачи пива хорошая, так что клиенту не придется ждать много времени для получения любимого напитка. Подойдут для небольших и средних заведений, где в ходу не более 4-5 сортов пива.

Как выбрать пивной охладитель

Помимо места расположения оборудование различается способом охлаждения. Пивные охладители могут быть двух видов:

  • проточные — охлаждают напиток за счет воды или хладагента (иногда это лед), просты в эксплуатации, недорогие и быстро окупаются; Минусы — температуру на выходе регулировать не получится, и так как основная «рабочая» жидкость здесь вода, ее придется менять время от времени;
  • сухие — небольшого размера, быстро справляются с охлаждением, при работе практически не издают шума; В отличие от предыдущего вариант здесь нет льда, а в качестве теплообменника используется алюминиевый блок — металл обладает высокой теплопроводностью, быстро «забирает» тепло у пива при этом охлаждая его.

Компания AVICO специализируется на поставках оборудования для розлива напитков. В нашем каталоге представлены аппараты для газирования воды и других напитков, а также все сопутствующие товары. У нас вы сможете приобрести качественные охладители для пива российского производства по доступным ценам. 

В наличие 2-, 6- и 8-контурные модели, так что вы легко сможете подобрать установки с учетом вашего бюджета и планируемой производительности точки продаж. Если вы не можете определиться с типом устройства, наши менеджеры расскажут о принципах работы той или иной модели, укажут все плюсы и минусы их применения.

Узнать подробнее об условиях заказа можно на сайте или по телефону. Также всегда ждем вас в нашем уютном офисе в Москве.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Виды аппаратов для газированной воды — Сатуратор

Сатураторы для воды — это аппараты, предназначенные для насыщения воды углекислым газом под давлением. Устройства позволяют получать натуральные, безопасные напитки по минимальной себестоимости. Различаются объемом производимой жидкости, принципом работы, типом конструкции. Есть как компактные модели (сифоны), так и профессиональные агрегаты, которые могут готовить напитки в больших объемах.

Принцип работы и виды сатураторов

Под сатуратами принято понимать все приборы для обогащение воды углекислым газом. Как правило, оборудование состоит из 4-х составляющих — емкости для жидкости, колонки, электронасосного аппарата и основания. В более продвинутых вариантах есть электрооборудование. 

Принцип работы сатуратора для газирования — в воду подается газ, в результате чего она становится газированной. Бытовые модели имеют небольшой объем, позволяют получить вкусный и полезный продукт быстро и недорого. Торговые и промышленные аппараты могут быть очень большими и производить напитки крупными партиями. Последние используются на заводах, в ресторанах, кафе, барах, муниципальных учреждениях и т. п.

Виды сатураторов:

  1. Сифон. Прибор, знакомый практически каждому с детства. Для получения газировки резервуар на ¾ заполняют водой, а на место защитного клапана вкручивают баллончик с газом. Затем достаточно одного нажатия, чтобы газ попал в воду, а через специальный краник потекла уже газированная вода. Бытовые сатураторы недорогие, удобны и просты в эксплуатации, их можно брать с собой в путешествие. Но напитка получается мало и при частом использовании придется тратить много денег на одноразовые баллоны.
  2. Аппарат-сатуратор. Усовершенствованная версия сифона. В его корпусе помещается баллон большей емкости (до 425 г вместо 8 г, как в сифоне). Одно из самых видимых преимуществ — это возможность газировать воду в разных сосудах. Подобные приборы выглядят современно, просты в эксплуатации, долговечны. Минусы — стоят дороже сифонов, пластик может треснуть при падении, газ быстро выходит, если оставить емкость открытой.
  3. Автоматы газированной воды. Подключен к городской системе водоснабжения и муниципальной электросети. Вода в автомате очищается, охлаждается и насыщается газом из объемного баллона, уже установленного внутри корпуса. Плюсы: низкая себестоимость напитка, простота использования. Минусы: не в достаточной степени соблюдены требования санитарно-гигиенических норм.
  4. Пурифайеры с газацией. Вода здесь также поступает из общественного водопровода, но проходит многоуровневую очистку. Есть много дополнительных опций — охлаждение, нагрев, можно регулировать уровень насыщения воды газом и даже кислородом.

Последние системы считаются самыми перспективными. Они довольно компактны, просты в настройке, многофункциональны. Огромный ассортимент позволяет выбрать модель под конкретные требования вашего бизнеса.

Как выбрать сатуратор

При покупке сатуратор для газирования воды в первую очередь нужно учитывать цели использования аппарата и его устройство. Для получения газировки в бытовых условиях вполне хватит сифона или аппарата-сатуратора. Для обустройства или расширения бизнеса, конечно, понадобится оборудование посерьезнее.

Компания «Авико» предлагает большой ассортимент сатураторов и других аппаратов для газирования воды по доступным ценам. В нашем интернет-магазине представлено оборудование собственного производства, а также продукция известных марок. Здесь вы сможете заказать товары с доставкой по всей России, а также в некоторые страны СНГ.

Купить сатураторы для газирования воды можно на нашем сайте https://bargun.ru/ или по телефону службы продаж. В нашем каталоге представлены аппараты для домашнего и промышленного пользования.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit

Виды аппаратов для газированной воды — сифон

Сифон — это сосуд, используемый для газированная вода в домашних условиях. Как правило, изготавливается из металла, толстого стекла или пластика. Средний объем емкостей — 500-1000 мл, но могут быть и больше. Такой гаджет позволяет получать газированный напиток всего за несколько минут. 

Сифоны для газировки были широко распространены на территории бывшего СССР. С приходом на рынок огромного разнообразия готовой газировки о приспособлении почти забыли, но сегодня традиция создания минералки или лимонада своими руками возвращается и успешно набирает популярность в обществе. 

В компании Avico вы сможете купить сифоны любого типа, дизайна и стоимости.

Основное предназначение прибора — насыщение воды, сиропа, фруктового сока углекислым газом, в результате чего напиток приобретает искрящийся пузырьковый вкус. 

Принцип работы сифона для создания газирования воды максимально простой:

  • емкость на треть наполняется водой (соком, сиропом, другой жидкостью), далее необходимо герметично закрыть крышку;
  • в место расположения защитного клапана (обычно он находится сверху, но все зависит от модели) ввинчивается баллончик с углекислым газом под давлением;
  • специальная игла прокалывает тонкую мембрану, газ проходит по трубкам и насыщает воду. 

Как только процедура закончится, из носика сифона потечет уже газированный напиток. 

При использовании сифона и баллончиков для газирования нужно соблюдать определенные правила безопасности. Во-первых, нельзя заполнить резервуар до конца, нужно оставлять где-то 1\3 пространства для газа. Во-вторых, не рекомендуется наклонять или переворачивать сифон во время газировки. И в-третьих, использовать только оригинальные баллончики, указанные в инструкции производителем.

Виды сифонов

Сегодня на рынке представлено 3 типа сифонов для газированной воды.

Самыми простыми в устройства и эксплуатации считаются сифоны бутылочного типа. Его конструкция практически не изменилась за последние 100 лет. Внешне представляет собой кувшин для воды и крышки с трубкой. Здесь же расположен отсек, куда вставляется газовый баллончик. 

Плюсы:

  • компактные размеры;
  • удобные объемы — чаще всего 1 л;
  • отличная герметичность — напиток может простоять несколько дней;
  • низкая цена.

Минусы:

  • нельзя регулировать уровень газирования воды;
  • баллончики одноразовые, приходится выкидывать каждый раз после использования.

Более усовершенствованные модели оснащены спусковым клапаном. Также работают от баллончиков 8 гр и по качеству газирования не уступают классическим сифонам. Главное отличие в небольшом объеме и более простом исполнении. 

Плюсы:

  • низкая стоимость, это самые дешевые приборы в сегменте;
  • мобильность — благодаря небольшим размерам можно брать с собой в путешествие, поход.

Минусы:

  • нельзя влиять на уровень газирования;
  • приходится использовать дорогостоящие баллончики газа.

Более современные сифоны лишены этих недостатков, так как работают с перезаправляемыми баллонами. Некоторые производители выпускают устройства, способные готовить до 60 л газированной воды с меньшей себестоимостью. Позволяют делать напитки разной степени насыщенности, но довольно дорогие. 

Инновационный тип сифонов — полностью автоматизированные аппараты. Имеют электронное управление, для получения газировки достаточно нажать кнопку. Часто оснащены дисплеем, где выводится вся информация о напитке. 

Сифоны, газирующие воду, можно приобрести на сайте https://bargun.ru/. Опытные менеджеры помогут подобрать модель в зависимости от потребностей и планируемого бюджета. Также наша компания занимается производством и продажей постмиксов —  специализированных автоматов для создания и розлива газированной воды.

fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit fruit